Caña de lomo de muy buena calidad,sabor y textura. Seleccionado siempre de forma rigurosa, y curado con mucho mimo en nuestros secaderos naturales. Caracterizado por su elevado nivel de infiltración grasa, lo que le aporta un visible aspecto veteado, así como jugosidad . Un majar para los sentidos. Lomo procedente de cerdos criados en libertad en las mejores dehesas.Alimentados a base de productos naturales que nos brinda nuestra maravillosa naturaleza, hierba, pasto natural y frutos del campo. Adobado y pimentonado con especias naturales siguiendo la receta artesanal de nuestros antepasados y posteriormente embutido en tripa. Tras su elaboración, la caña…